(Tạo trang mới với nội dung “Bánh khảo là loại món ngọt truyền thống của Bắc Bộ Việt Nam, được làm từ bột nếp rang với đường, ngoài ra còn có…”) |
n |
||
| Dòng 1: | Dòng 1: | ||
| − | Bánh khảo là loại món ngọt truyền thống của Bắc Bộ Việt Nam, được làm từ bột nếp rang với đường, ngoài ra còn có hạt vừng hoặc một số loại hạt thơm khác để tăng mùi vị của bánh. Làm bánh khảo cũng mất khá nhiều thời gian vì quy trình dài gồm: rang gạo, xay bột, hạ thổ, giã đường, làm nhân, vò bột, vào khuôn,... | + | Bánh khảo là loại món ngọt truyền thống của Bắc Bộ Việt Nam, được làm từ bột nếp rang với đường, ngoài ra còn có hạt vừng hoặc một số loại hạt thơm khác để tăng mùi vị của bánh. Làm bánh khảo cũng mất khá nhiều thời gian vì quy trình dài gồm: rang gạo, xay bột, hạ thổ, giã đường, làm nhân, vò bột, vào khuôn,... Đây là loại bánh thường được sử dụng nhiều vào những dịp lễ Tết của các dân tộc như Tày, Nùng, Giáy ở Cao Bằng, Lào Cai... đồng thời cũng là quà biếu trong những dịp đặc biệt. |
[[File:Congdongviet_net_-200329-234233.PNG]] | [[File:Congdongviet_net_-200329-234233.PNG]] | ||
| Dòng 5: | Dòng 5: | ||
[[Thể_loại:Ẩm_thực_Việt_Nam]] | [[Thể_loại:Ẩm_thực_Việt_Nam]] | ||
[[Thể_loại:Ẩm_thực_miền_Trung]] | [[Thể_loại:Ẩm_thực_miền_Trung]] | ||
| + | [[Thể_loại:Ẩm_thực_vùng_cao]] | ||
Bản hiện tại lúc 04:42, ngày 30 tháng 3 năm 2020
Bánh khảo là loại món ngọt truyền thống của Bắc Bộ Việt Nam, được làm từ bột nếp rang với đường, ngoài ra còn có hạt vừng hoặc một số loại hạt thơm khác để tăng mùi vị của bánh. Làm bánh khảo cũng mất khá nhiều thời gian vì quy trình dài gồm: rang gạo, xay bột, hạ thổ, giã đường, làm nhân, vò bột, vào khuôn,... Đây là loại bánh thường được sử dụng nhiều vào những dịp lễ Tết của các dân tộc như Tày, Nùng, Giáy ở Cao Bằng, Lào Cai... đồng thời cũng là quà biếu trong những dịp đặc biệt.
