(Tạo trang mới với nội dung “Bánh bột lọc là một loại bánh Việt Nam, có xuất xứ từ Huế, được từ bằng bột sắn được lọc tinh bột, sau đó đư…”) |
n |
||
| Dòng 3: | Dòng 3: | ||
Đây là món ăn phổ biến ở Hà Nội, Nam Định, Nghệ An, Hà Tĩnh, các tỉnh từ Quảng Bình đến Quảng Ngãi và đặc biệt là Huế. Ở Nam Định, người ta làm bánh bột lọc với mộc nhĩ. | Đây là món ăn phổ biến ở Hà Nội, Nam Định, Nghệ An, Hà Tĩnh, các tỉnh từ Quảng Bình đến Quảng Ngãi và đặc biệt là Huế. Ở Nam Định, người ta làm bánh bột lọc với mộc nhĩ. | ||
| − | + | [[File:ClipCapIt-200329-193938.PNG|ClipCapIt-200329-193938.PNG]] | |
| + | [[Thể_loại:Phong_tục_Việt_Nam]] | ||
| + | [[Thể_loại:Tang_lễ]] | ||
[[Thể_loại:Ẩm_thực_Việt_Nam]] | [[Thể_loại:Ẩm_thực_Việt_Nam]] | ||
[[Thể_loại:Ẩm_thực_miền_Trung]] | [[Thể_loại:Ẩm_thực_miền_Trung]] | ||
Bản hiện tại lúc 00:40, ngày 30 tháng 3 năm 2020
Bánh bột lọc là một loại bánh Việt Nam, có xuất xứ từ Huế, được từ bằng bột sắn được lọc tinh bột, sau đó được luộc một phần nhỏ bột, hoặc dùng nước sôi nhồi kỹ và làm bánh. Nhân bánh thường bằng tôm trộn với gia vị, có thể làm nhân bằng thịt heo nạc hay hỗn hợp tôm-thịt. Sau khi vắt thành bánh, bánh được gói bằng lá chuối (hoặc có thể không gói) và hấp cách thủy hay luộc chín rồi nhúng nhanh vào nước lạnh đều được.Thường kèm thêm nước chấm.
Đây là món ăn phổ biến ở Hà Nội, Nam Định, Nghệ An, Hà Tĩnh, các tỉnh từ Quảng Bình đến Quảng Ngãi và đặc biệt là Huế. Ở Nam Định, người ta làm bánh bột lọc với mộc nhĩ.
